(no subject)

[nverland]

Italian Stuffed Zucchini Boats
Serves: 2 to 4 Cooking Time: 30 min

What You’ll Need:
2 zucchinis
2 garlic cloves, minced
1 tomato, seeded and finely chopped
1/2 cup finely chopped fresh mushrooms
1/2 teaspoon dried basil
1/2 teaspoon dried oregano
1/4 teaspoon crushed red pepper flakes
2 tablespoons olive oil
3/4 cup (3 ounces) shredded Parmesan cheese, divided
2 teaspoons fresh basil, chopped

What To Do:
Preheat oven to 400 degrees F. Coat a 9- x 13-inch baking dish with cooking spray.
Cut zucchinis in half lengthwise; scoop out pulp and seeds, leaving 1/4-inch shell (use a small spoon for this). Reserve pulp from both zucchinis and chop.
In a medium bowl, combine pulp, garlic, tomato, mushrooms, basil, oregano, crushed red pepper flakes, olive oil and 1/2 cup cheese. Divide mixture evenly between zucchini shells. Place stuffed zucchinis in prepared baking dish; cover with foil.
Bake 25 minutes, or until zucchinis are tender. Sprinkle with remaining cheese. Bake uncovered 5 minutes more or until cheese is melted. Top with fresh basil and serve.

Ciabatta and mash salad with goat cheese and berries

[foodnchef.livejournal.com]

This is a light, so-to-say woman dish, but men like it as well.( Read more... )

Торт "Добош"

[delissimo.livejournal.com]

День народження сина ми відсвяткували. Ванічка отримав багато подарунків і щирих побажань , а дорослі – масу задоволення від різних смаколиків.
До дня народження, як я вже говорила, я готувала торт « Добош». Не зважаючи на те ,що це венгерський торт, на Закарпатті його готують рідко. Одним словом, намучилася я з ним, але в результаті вийшло дивовижно смачно. Я дещо змінила верхівку торта, виготовивши прикрасу з карамелі. Я задоволена, сподіваюсь вам теж сподобається! Смачного!



( Read more... )

( ПО-РУССКИ )